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『食と循環』~ゼロウェイストキッチンがやってくる~

3月18日(土)、3月19日(日)の2日間、食と循環をテーマ とした『ゼロウェイストーク & ランチ』と『2DAYS 循環マルシェ』を開催します。

【ゼロウェイストーク＆ランチ】　11:00～13:30
■会　場：アジサーキュラーパーク / 香川県高松市庵治町丸山6391-19
■料　金：2,000円（税込／小・中学生500円割引）事前予約制　先着順
当日の流れ・ゲストトーク、季節のオーガニックランチプレートでいただきます。質疑や感想をシェアしながら楽しくディスカッション。13:30終了、途中退出も可。

◎3/18(土)
トークゲストにフードクリエイターMiica Fran(ミーカ・フラン)さんカフェ ポールスターの東輝実さんを招き、お二人のそれぞれのゼロウェイストな取り組み、また 上勝町でのゼロウェイストキッチンについてお話を聞かせていただきます。

◎3/19(日)
ゲストは香川県のビール醸造所『久福ブルーイング本島』の久保田真凡さん、荘内半島で人気の美味しいパ ン屋さん『空to海』の大開 津久美さん、1日目に引き続きゼロウェイストランチを担当する フードクリエイターMiica Fran(ミーカ・フラン)さんです。
モルト粕を有効活用して開発された栄養価も高い美味しいパン 『Re;malt 』ができるまでのストーリーと、食と循環をテーマとしたゼロウェイストランチのコンセプトについてお話ししていただきます。

■予約方法：インスタグラムのDMかお電話にて承っております。
参加者の人数、参加日、お名前、ご連絡先、食アレルギー(できる限り対応)をお知らせください。
電話予約場合はこちらTEL：087-870-3062 (受付は月・火曜以外の午前11時〜午後6時)

【2DAYS 循環マルシェ 】入場無料　11:00～16:30

◎「久福ブルーイング × 空 to 海 のゼロウェイストコラボ」
2種類のゼロウィストパンとクッキー Re;malt の限定パンセットが購入できる！
<出店者>空 to 海（パンの販売）/久福ブルーイング（クラフトビール）/アルモンデ（ゼロウェイストワッフルとパウンドケーキ、調味料）

◎上勝UNION ポップアップストアもやってくる！
Kamikatsu-TeaMate（上勝晩茶・晩茶加工品 / NARUMI FARM（有機ジャム、ジュース）
上勝棚田未来づくり協議会（4種類の棚田米）/ゼロウェイストアカデミー（蜜蝋エコラップ）
JOCKRIC（リメイクぬいぐるみ）/上勝テロワール(山椒オイル）/etc

●テイクアウト希望の方は、なるべくマイバック、マイボトル、マイタンブラー、おしぼり、紙袋、タッパーなどご自身のエコグッズ持って活用してみてくださいね！（店舗の全てがプラフリーではないが、できることからゼロウェイストに取り組んでいきましょう）